メールを特定のフォルダーに自動で分類することができますか？

はい。特定の条件に該当するメールを受信トレイではなく、別のフォルダーに分類するには、フィルター機能を使用します。特定の条件に該当する受信メールが、選択したフォルダーに移動されるようにフィルターを設定できます。フィルター作成の詳細については、こちらをご参照ください。